Skip to main content
0 items | € 0,00
incl. verzendkosten

Wat te doen met je oogst?

21 augustus 2020

Op het moment zien we alleen maar leuke, verrukkelijke berichten over verse oogst voorbij komen. Mensen die bezig zijn met oogsten, bakken, inmaken, invriezen en ga zo maar door. Wat doe je nou met je oogst, zeker als je zoveel hebt, dat je het niet in één keer op kunt eten? Dat zochten we voor je uit!

Wat te doen met je oogst?

Bakken

Appels en peren over na het plukken? Tijd om te bakken! Wat dacht je van een heerlijke Appel-peren crumble?

Benodigdheden voor 4 personen:

  •         2 theelepels kaneel
  •         1 theelepel gemalen koriander
  •         Versgemalen peper
  •         1 citroen
  •         200 gram bloem
  •         100 gram boter, koud in blokjes
  •         100 gram basterdsuiker
  •         2 appels in stukjes
  •         2 peren in stukjes
  •         4 ovenschaaltjes

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 C
  • Bestrooi de appels en peren met kaneel, koriander en peper
  • Rasp de schil van de citroen, verdeel over het fruit met citroensap naar smaak. Verdeel het fruit over 4 ingevette ovenschaaltjes
  • Voor de crumble: Zeef de bloem boven de suiker en meng door elkaar. Voeg de boter toe aan het bloem-suikermengsel en kneed tot een kruimelige massa
  • Strooi de kruimels over de ovenschaaltjes en bak de crumble in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 25-30 minuten tot dit goud bruin is.

Serveertip; het allerlekkerst met verse slagroom of een bolletje vanille-ijs afgewerkt met verse aardbeien. 

Compote maken

Vooral in de Betuwe zijn ze te vinden: kersen! Echt een seizoensproduct uit augustus. Daar maak je heerlijke compote van.

Benodigdheden voor 4 personen

  • 500 gram kersen, gewassen en ontpit
  • Sap van 2 sinaasappelen
  • Kaneelstokje
  • 1 à 2 theelepels aardappelzetmeel
  • Halfvolle yoghurt

Bereiding

  • Breng het sinaasappelsap met het kaneelstokje in een pannetje tegen de kook aan. Voeg de kersen toe en laat dit 5 minuten meekoken
  • Voeg het aardappelzetmeel toe om het vocht te binden.
  • Haal het kaneelstokje uit het mengsel en laat afkoelen
  • Verdeel de compote over 4 schaaltjes en schep per kommetje 2 lepels yoghurt er overheen

Kruidenolie maken

Eenvoudig, maar daardoor niet minder lekker. Kruidenolie van kruiden geknipt uit je tuin.

Ingrediënten

  • Olijfolie, van goede kwaliteit
  • Knoflook in plakjes
  • Verse chilipeper uit je oogst, in ringetjes
  • Takjes tijm uit de tuin
  • Flesje, potje of vergelijkbaar

Bereiding

Stop de takjes tijm, plakjes knoflook en ringetjes peper in het flesje/potje. Voeg de olie toe en laat trekken. Je kunt naar smaak meer kruiden toevoegen of op smaak brengen met een beetje zout.

Variatietip; je kunt dit natuurlijk maken met alle verse kruiden uit je tuin. Wat dacht je van basilicum of rozemarijn? 😉  

 

Wat is het een heerlijke nazomer. Begon september een beetje waterig, nu lopen we weer in onze korte broek of jurk lekker buiten of zitten we 's avonds tot laat buiten rond het vuur. Van dat heerlijke weer willen we natuurlijk extra lang genieten, maar hoe zorg je dat je tuin ook om te genieten blijft? Met deze tips ben je al een eind op weg.
Het is september, de zomer is nu tegen zijn eind. We genieten van de tuin tijdens de dagen dat er nog lekker weer is, maar maken ons ook klaar voor de start van de herfst. De laatste jaren lijkt het wel alsof de zomer een beetje opschuift, dus we kunnen gelukkig nog wel lekker in de tuin aan de slag en deze alvast voorbereiden voor het najaar. Bijvoorbeeld door het snoeien van de beplanting. Welke planten en bomen je het beste kan snoeien in september? We zetten het op een rijtje.
Op het moment zien we alleen maar leuke, verrukkelijke berichten over verse oogst voorbij komen. Mensen die bezig zijn met oogsten, bakken, inmaken, invriezen en ga zo maar door. Wat doe je nou met je oogst, zeker als je zoveel hebt, dat je het niet in één keer op kunt eten? Dat zochten we voor je uit!
Nu de vakantie voor de eersten tegen zijn einde loopt, is het tijd om je huis weer helemaal klaar te maken voor een nieuw (school)jaar. Alles schoonmaken, misschien her en der een likje verf en vloeren en meubels weer beschermen tegen beschadigingen en vuil of wat dacht je van wat nieuwe planten in huis! Duurzaam en milieubewust aan de slag? Gebruik dan onze tips!
De zomer is in volle gang. Je moestuin groeit als kool, de planten staan in bloei. Overal waar je kijkt zie je groen. En bij groen hoort leven in de tuin. De bijen, de vlinders, de vogels… Je kunt ze allemaal een veilige plek geven, waardoor jouw tuin een plek wordt waar de dieren zich fijn in voelen.
Het is zomer! Wat een feest in de tuin. Bloemen staan in bloei, planten groeien harder dan ooit. Het is bijna niet te overzien. Ze woekeren alle kanten op, hoe houd je ze nou in bedwang? Nou dáár komen wij om de hoek kijken. We geven je 5 simpele oplossingen voor meer orde in je tuin.
Vanaf half juni tot en met augustus is het tijd om de courgette te oogsten. De courgette is één van de makkelijkste groentes om zelf te kweken en wint steeds meer aan populariteit in Nederland. En naast makkelijk, is hij ook nog eens heel gezond, de schil zit namelijk bom vol vitamines. Na het oogsten zijn er genoeg opties voor de bereiding... Een lekkere soep, ovenschotel of wat dacht je van courgetti? Mogelijkheden zat en we delen nu twee hele makkelijke opties waar je snel meer zelf aan de slag kunt.
Nu op vakantie naar het buitenland er voor heel veel mensen niet in zit, zijn we op zoek naar alternatieven in ons eigen land. Gelukkig is daar genoeg moois te vinden. Met de zomerperiode voor de deur geven wij een aantal tips van kasteeltuinen die écht een bezoekje waard zijn.
Hoe je op een milieuvriendelijke manier van je onkruid af komt. Onkruid in je tuin hoeft geen plaag te worden. Als je maar op tijd maatregelen neemt. Op een natuurlijke manier onkruid bestrijden, het kan!
Tijdens droge periodes is het heel belangrijk om water te geven aan je planten in de tuin. In ons blog vind je 5 bewater systemen die niet mogen ontbreken in je tuin.
Wie droomt er nou niet van een groen gazon. Met het juiste onderhoud is jouw grasmat er eentje waar je buren jaloers op zullen zijn.
Beginnen met composteren is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Kies het juiste systeem, passend bij je huishouden en tuin en aan de slag!
Dieren in de tuin… die zal je vanaf nu wel wat vaker tegen komen. De natuur ontwaakt en daar horen ook de vogels, vlinders, insecten en andere dieren bij! Wist je dat je heel veel invloed hebt op de natuur? Je kunt in je eigen tuin of op je eigen balkon een geschikte omgeving creëren voor de dieren. Hoe? Dat vertellen we je in ons blog!
Maart is de tijd om de rozenstruik te snoeien. Zo heb je in de zomer een mooie tuin, vol bloeiende rozen. Hoe je dit moet aanpakken, lees je in ons blog.
De zon komt tevoorschijn, het begint te kriebelen. Tijd om de tuin in te gaan! Met deze 4 tips is je tuin weer helemaal klaar voor het voorjaar.
Met weinig ervaring je eerste moestuin beginnen? Geen probleem! Wij zetten een aantal handige weetjes en tips voor je op een rij voor een moestuin voor beginners.

Archief

Opgelet, deze website gebruikt cookies, voor meer info klik hier.

© 2020 De Wiltfang ®  |  Industrieweg 7  |  3738 JW Maartensdijk  |  Tel.: 0346 - 218 111  |  info@dewiltfang.nl

KvK: Utrecht 30097552  |  BTWnr NL: NL.009181003.B01 | 

inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Onthoud me
Nog geen klant? Maak een account aan.
Wachtwoord vergeten? Wachtwoord resetten.