Walnootboom
De walnootboom is een flinke boom, hij kan wel 30 meter hoog worden en heeft vruchtbare, niet te zure grond nodig. Het duurt jaren voordat hij vruchten geeft. Een walnootboom is een nuttige boom die vliegen en muggen weghoudt door een stof die de boom produceert. Hij geeft ook prachtig schaduw door het dichte bladerendek. Ga echter niet onder de walnootboom zitten lezen, Je kan er hoofdpijn van krijgen.
Een walnootboom doet het erg goed in Nederland, ze staan meestal bij boeren en landerijen langs de Maas, Waal en IJssel rivieren. De Nederlandse walnoot Juglans regia ‘Amphyon’ loopt laat uit in de lente en is dus minder nachtvorstgevoelig. Biologisch gekweekte walnootbomen zijn ‘Broadview’, ‘Buccaneer’, ‘Proslavski’ en ‘Coenen’.
Zet de walnootboom op een aparte plaats, ver van de moestuin. De walnootboom geeft, net als bramen, een stof af waar andere gewassen niet tegen kunnen. De boom draagt na 10-15 jaar walnoten die in de herfst rijp zijn. De walnoot werd ook wel okkernoot genoemd. In Den Haag, Tiel en Utrecht is er nog een Okkernootstraat.
Walnoten rapen
Een walnoot groeit in een groene bolster, die in oktober openbarst. Die verse noten noemen we natte noten, het witte vliesje om het vruchtvlees is nog nat en smaakt bitter. Het droge vliesje verliest later zijn bittere smaak. Draag handschoenen. De zwarte draden in de groene bolsters geven wekenlang bruine/ zwarte handen. Kies gave noten, veeg ze af met een droge borstel en bewaar ze koel en droog.
Er is ook een handige walnotenraper zodat u nooit meer hoeft te bukken. Deze walnotenraper rolt de walnoten gemakkelijk voor u op, ook tussen lang gras en blad. U verzamelt alle noten in de korf. Met de bijgeleverde emmerhouder kun je ze vervolgens gemakkelijk lossen in de emmer.
Oogsten gaat heel fijn met een walnotenmand en bewaren kan het best in een proviandkast .
Gedroogde noten zijn een jaar te bewaren als ze eerst goed worden gedroogd, een week of twee in een droge ruimte.
Inkt maken van walnoten
Wist je dat je inkt kunt maken van okkernoten? Als je de groene bolsters donker laat worden, kun je hiervan inkt koken. Het is wel een vies klusje, dus je kunt beter oude kleding en handschoenen dragen. De verfstof in de okkernoot, juglon, moet echt van je handen slijten. Draag daarom bij het rapen altijd handschoenen. De zwarte draden in de groene bolsters geven wekenlang zwarte handen. Kies gave noten, veeg ze af met een droge borstel en bewaar ze koel en droog.
Recept voor walnoteninkt
- Verzamel 10 noten waar de bolster nog aan zit. Zoek bolsters uit die al helemaal zwart gekleurd zijn. Of, als je vroeg in het seizoen bent en alles is nog groen, leg ze ter zijde totdat ze zwart geworden zijn. Want dat geeft de kleur die je nodig hebt!
- Breng 2 liter water aan de kook.
- Terwijl de pan op het vuur staat kun je de bolsters pellen. Doe handschoenen aan, anders krijg je flink bruine vingers.
- Als het water kookt voeg je de snippers bolster eraan toe. Laat dit een uurtje zachtjes pruttelen.
- Zeef de inkt, klaar voor gebruik!
Recept kleding verven met walnoteninkt
- Voordat je stoffen kleurt moeten ze eerst gebeitst worden. Dat zorgt ervoor dat de verf in de vezels kan trekken.
- Doe een eetlepel soda in de pan, voeg er twee liter water aan toe en breng het aan de kook.
- Als het water kookt kun je het vuur laag draaien zodat het zacht blijft pruttelen. Doe de te verven kleding in de pan en laat dit een uurtje koken, of, als je geen haast hebt met de stof en nog meer te doen dan zet je het weg tot de volgende dag.
- Spoel de kleding uit en wring het goed uit.
- Stop het in de pan met inkt. Laat dit ook weer rond het kookpunt pruttelen.
- Hoe langer je kleding in de pan laat, hoe donkerder bruin de kleding wordt. Je kan het makkelijk een nachtje laten trekken.
BRON Walnoteninkt en kleding verven: Werfzeep.nl
